A massinha leve é uma receita muito saborosa e fácil de fazer, perfeita para servir num café ou lanche em família e saborear com um delicioso café. Com uma massa leve e um sabor surpreendente, essa receita que lembra uma panqueca vai te surpreender pela praticidade!
Como fazer massinha leve
Para fazer essa massinha leve vamos precisar de ingredientes que você deve ter em casa como farinha de trigo, açúcar, fermento químico em pó, ovo, leite, manteiga, e sal. O modo de preparo é extremamente simples: primeiro, misturamos os ingredientes secos numa tigela e os ingredientes molhados em outra. Junte o conteúdo das duas tigelas e incorpore bem à massa. Frite as massinhas em uma frigideira antiaderente levemente untada, despeje uma concha da massa e frite até soltar e dourar dos dois lados. Depois basta saborear essa incrível massinha!
Ingredientes da receita de massinha leve
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- Uma colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 2 ovos inteiros
- 250 ml de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- sal (a gosto)
Modo de preparo
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento químico em pó e misture bem.
Em outra tigela, coloque os ovos, a manteiga derretida e o leite e mexa bem.
Junte o conteúdo das duas tigelas em uma só e misture tudo muito bem.
Em uma frigideira (de preferência antiaderente) levemente untada, despeje uma concha da massa no centro da frigideira e frite até ficar soltinho em baixo. Vire e frite até dourar dos dois lados.
Prontinho! Sua massinha leve já pode ser saboreada!
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Panqueca Integral
Bem, é tudo uma questão de saber como se organizar! Então hoje vou te ensinar a fazer Panqueca Integral! Ultimamente tenho compartilhado muitas receitas com farinhas caras. Hoje resolvi compartilhar com vocês uma receita de panquecas integrais que levam poucos ingredientes e podem ser congeladas a semana inteira. Uma receita de baixo custo, rápida de preparar e, embora não contenha muitos hidratos de carbono (baixo índice glicémico), é saudável e muito saborosa. Na verdade, aprendi a fazer panquecas há muito tempo. Foi uma das minhas primeiras receitas de panquecas saudáveis.
Ingredientes da Panqueca Integral
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de leite, água ou caldo
- uma xícara (chá) de farinha integral
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal a gosto
Modo de Preparo da Panqueca Integral
Dentro de um liquidificador, coloque o leite, os ovos, o azeite e o sal a gosto. Se desejar adicione temperos também, eu gosto de adicionar açafrão. Bata por 1 minuto.
Em seguida adicione a farinha integral aos poucos e vá batendo até ficar bem homogêneo
Espere a massa dourar bem e soltar da frigideira. Vire e deixe dourar do outro lado. Repita isso até que toda a massa acabe.
Em seguida coloque o recheio desejado em uma das pontas da massa e vé enrolando delicadamente. Faça isso com todos os discos de panqueca.
Acomode todas as panquecas recheadas dentro de uma travessa, cubra com um molho de sua preferencia e com queijo se desejar.
Leve ao forno preaquecido e deixe gratinar a 180°C, por 10-15 minutos.
Depois é só servir.
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