Essa receita de almôndegas simples é perfeita para aquele almoço de domingo com toda a família reunida, especialmente se você quer fazer algo muito gostoso, mas não tem muito tempo. É muito fácil, prático e rápido fazer essa receita e o resultado é de dar água na boca. Aprenda e faça essas almôndegas simples!
Como fazer
Para fazer essa receita, é muito simples. Primeiro preparamos as almôndegas e depois o molho. Com os dois prontos, então é só juntar tudo em uma única panela e servir. Para fazer as almôndegas, vamos adicionar os seguintes ingredientes a uma tigela: carne moída, sal, cebola, ovo, alho, cheiro-verde, farinha de rosca, pimenta-do-reino, chimichurri, orégano e tempero baiano. Feito isso, vamos misturar bem e já modelar as almôndegas. Agora vamos fritá-las em uma panela. Na mesma panela, vamos refogar uma cebola junto com colorau e tomate. Agora entramos com o molho, temperamos e juntamos elas.
Ingredientes
Para as almôndegas
- 500g de carne moída
- 1 colher de chá de sal
- ½ cebola picada
- 1 ovo
- 3 dentes de alho picados
- cheiro-verde a gosto
- ½ xícara de chá de farinha de rosca
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de chimichurri
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de tempero baiano
Para o molho
- 1 sachê de molho de tomate
- 1 cebola picada
- 1 colher de sopa de colorau
- 1 tomate picado
- 1 colher de chá de sal
- pimenta-do-reino a gosto
- cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
Em um bowl, adicione todos os ingredientes das almôndegas e misture bem, de modo a incorporar todos os ingredientes.
Junte as mãos com óleo e modele as almôndegas.
Coloque elas em uma panela com um fio de óleo, e deixe dourar completamente.
Retire as almôndegas da panela e reserve.
Na mesma panela, coloque a cebola para refogar.
Quando murchar, adicione o colorau e misture.
Acrescente o tomate picado e deixe refogar.
Adicione o molho de tomate.
Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde.
Junte elas à panela e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos.
Agora é só servir e se deliciar com essas deliciosas almôndegas simples!
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Bolinho de carne de feira
Extremamente crocante por fora e super macio e delicioso por dentro, Bolinho de carne de feira. Confira este passo a passo e delicie-se agora porque não dá para comer só um!
Usaremos pão molhadinho, creme de cebola em pó, carne bovina, sal, alho, pimenta do reino e temperos a gosto, orégano, pimenta moída na hora e aroma verde para fazer as almôndegas. Adicione todos os ingredientes à carne e misture bem à mão. Em seguida, modele as almôndegas em rodelas, passe-as na farinha, acrescente os ovos batidos e cubra com uma camada de farinha de rosca. Em seguida, frite em óleo quente até dourar de todos os lados. Escorra o excesso de óleo em papel absorvente e saboreie a melhor carne!
Ingredientes do Bolinho de carne de feira
- Para a carne
- 1 pãozinho umedecido no leite
- 30 gramas de creme de cebola em pó
- 700 gramas de carne moída
- Sal, alho, pimenta do reino e temperos a gosto
- ½ pimentão ralado
- Cheiro verde picadinho a gosto
- Orégano a gosto
Para empanar
- 3 ovos batidos
- 2 copos(americano) de farinha de rosca
- 2 copos(americano) de farinha de trigo
- Óleo para fritar q.b.
Modo de preparo do Bolinho de carne de feira
Da carne
Numa tigela coloque a carne moída e adicione o sal, alho, pimenta do reino, orégano e temperos a gosto, creme de cebola em pó, pimentão ralado e cheiro verde picadinho.
Misture tudo muito bem com as mãos, para incorporar todos os ingredientes. Acrescente o pão umedecido no leite (escorra o excesso do leite antes de colocar) e misture um pouco mais para agregar à mistura.
Pegue uma porção e modele o bolinho em formato de disco. Faça isso com toda a carne moída temperada até terminar.
Passe cada disco modelado na farinha de trigo, depois no ovo batido e empane na farinha de rosca para finalizar.
Frite os bolinhos em óleo bem quente e fogo médio, deixando dourar de todos os lados. Retire, remova o excesso de óleo no papel toalha e disponha numa travessa.
E agora é só saborear esse maravilhoso bolinho de carne!
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