Aprenda a fazer essa incrível receita de biscoito de polvilho assado no forno e deixe sua hora do lanche ainda mais gostosa. Essa receita é muito simples e prática e dá para fazer em menos de meia hora. Além disso, você vai precisar de poucos e acessíveis ingredientes
Ingredientes da receita de biscoito de polvilho
- 600g de polvilho azedo
- 200mL de água quente
- 1 ovo
- 200mL de leite
- 1 colher de chá de sal
- 200mL de óleo
Modo de preparo
- Em uma tigela, adicione o polvilho, metade da água, metade do óleo e metade do leite.
Tempere com sal e comece a misturar com uma colher.
Passe a misturar com as mãos, até formar uma farofa.
Então, acrescente o restante dos ingredientes e mexa com uma espátula de silicone até formar uma massa lisa e homogênea. - Acrescente o ovo e misture novamente.
A massa deve ficar densa como uma massa de bolo, mas um pouco mais líquida. - Passe a massa para um saco de confeiteiro.
Coloque em tiras de aproximadamente 10cm em uma forma. Não precisa untar.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.
Agora é só se deliciar com seus incríveis biscoitos de polvilho!
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Biscoito de polvilho frito
Como fazer biscoito de polvilho
É bem fácil fazer essa receita de biscoito de polvilho frito, mas é importante prestar bastante atenção no passo-a-passo para não ter nenhuma surpresa durante o preparo. Para começar, vamos ferver óleo, água e leite, que usaremos para escaldar o polvilho azedo. Com o polvilho escaldado, misturamos bem e depois entramos com os demais ingredientes: fubá, parmesão ralado e ovos. A partir daí, é só amassar bem a massa até formar uma massa bem lisa. Com a massa no jeito, agora é só levar para fritar no óleo ainda morno. Viu como é fácil fazer essa receita de Biscoito de polvilho frito? Faça hoje mesmo e experimente!
Ingredientes
- 500g de polvilho azedo
- 2 ovos inteiros
- ½ xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de fubá
- ½ xícara de chá de óleo
- ½ xícara de chá de água
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 garrafa de óleo (para fritar)
Modo de preparo
- Misture o leite, o óleo, a água e o sal e leve para ferver.
- Assim que ferver, despeje sobre o polvilho e mexa com uma colher.
- Deixe esfriar um pouco e esfarele a mistura com as mãos, até obter uma farofa úmida.
- Acrescente o fubá e o parmesão e misture bem.
- Entre com os ovos e amasse a massa com as mãos até que ela fique bem lisinha e homogênea.
- Com a massa, faça rolinhos não muito grandes e leve para fritar.
- Coloque os biscoitos no óleo ainda morno para fritar e espere a temperatura ir subindo.
- Retire da panela assim que os biscoitos estiverem dourados.
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