A bolachinha de leite condensado com leite ninho é o tipo de guloseima que tem uma textura tão macia e saborosa que derrete na boca. Confira o passo a passo da receita do Mestre Alfa e faça hoje mesmo. Você vai se apaixonar pelo resultado!
Como fazer bolachinha de leite condensado com leite ninho
Para fazer bolachinha de leite condensado com leite ninho vamos precisar de manteiga ou margarina, leite condensado, leite ninho e maisena. Iremos misturar todos os ingredientes da massa da bolachinha de leite condensado com leite ninho, até o ponto de amassar e obter uma massa lisa que não grude nas mãos. Na sequência vamos modelar bolinhas, dispor numa assadeira untada, apertar cada bolachinha de leite condensado com leite ninho com um garfo, e assar por apenas 15 minutos em forno pré-aquecido. Retirar do forno, colocar para esfriar sobre uma grade, e depois servir ou armazenar em potes herméticos. Agora é só saborear essa delícia de bolachinha de leite condensado com leite ninho!
Ingredientes da receita de bolachinha de leite condensado com leite ninho
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- ½ caixinha de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de leite ninho
- 3 xícaras (chá) de maisena
Modo de preparo
Numa tigela, coloque a maisena, o leite ninho, o leite condensado e a manteiga ou margarina.
Literalmente, coloque a mão na massa e sove bem até obter uma massa lisa e homogênea que solte completamente das mãos.
Modele bolinhas com a massa e disponha numa assadeira untada com manteiga.
Depois que fizer isso com toda a massa, aperte cada bolinha com um garfo.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por apenas 15 minutos. Cuidado para não deixar queimar os biscoitinhos.
Retire do forno, disponha numa grade para esfriar e depois armazene em potes herméticos.
E um biscoitinho de leite condensado com leite ninho delicioso ficou pronto. Sirva-se!
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Mousse de Leite Ninho
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Como fazer mousse de leite Ninho
Para a receita de mousse de leite Ninho, precisaremos de: leite Ninho, creme de leite, gelatina incolor sem sabor, leite de coco, leite condensado e água (para a mousse) e chocolate em pó solúvel 32% cacau e creme de leite (para a ganache). Iremos bater no liquidificador os ingredientes todos seguindo o passo a passo, inclusive a gelatina dissolvida. Vamos passar para um refratário e deixar gelar por 2 horas. Enquanto isso, faremos a ganache, derretendo o chocolate com o creme de leite e deixando esfriar, para poder despejar sobre a mousse e gelar de novo por umas 2 horas. Agora é só servir e saborear sua incrível mousse de leite Ninho!
Ingredientes
Para a mousse
2 xícaras (chá) leite Ninho
2 caixinhas de creme de leite
1 envelopinho de gelatina incolor sem sabor (12g)
200ml de leite de coco
1 caixinha de leite condensado
5 colheres (sopa) de água filtrada
Para a ganache
100g de chocolate em pó solúvel 32% cacau
1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo
Da mousse de Leite Ninho
Misture a gelatina e a água em uma tigelinha e deixe descansar por 5 minutos.
Coloque no micro-ondas por 15 segundos ou em banho-maria, no fogo baixo, até que a gelatina derreta totalmente. Reserve.
Coloque no liquidificador e bata durante 1 minuto: o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco.
Junte o leite Ninho e bata por mais 2 minutos.
Acrescente a gelatina dissolvida reservada e torne a bater durante mais 1 minuto.
Transfira para um refratário de vidro e coloque na geladeira por 2 horas.
Da ganache
Misture numa panela o chocolate em pó e o creme de leite, em fogo baixo, até que derreta totalmente.
Espere esfriar e coloque a ganache sobre a mousse.
Leve novamente à geladeira durante mais 1 ou 2 horas, para firmar e gelar bem.
Passado esse tempo, sirva sua espetacular mousse de leite Ninho!
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