Bolinho de dedo de moça é uma deliciosa opção da culinária brasileira deliciosa. É uma versão miniaturizada do bolinho, feita com batatas, queijo, ovos, e algumas vezes com temperos, como sal, pimenta ou salsinha. O nome “ dedo de moça ” refere-se a um seu formato junto e fino, que lembra ou dedo de um ma mulher. É o melhor em muito, e quando está pronto para ser servido quentinho, acompanhado de requeijão. É um lanche muito popular entre as cidades, e também é muito servido em festas, como aniversários, batizados e casamentos.
Ingredientes Bolinho dedo de moça
- 1 ovo
- 4 batatas
- 3-4 ramos de salsa
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta do reino
- 1/2 xícara de farinha
- Tigela pequena de queijo cheddar ralado
Modo de Preparo do Bolinho dedo de moça
1 – Cozinhe as batatas, adicione sal, pimenta e salsa picada e amasse com um espremedor de batatas.
2 – Após triturar, acrescente os ovos e comece a amassar. Em seguida, amasse adicionando farinha de maneira controlada.
3- Por último, acrescente o queijo cheddar ralado e misture novamente.
4- Pegue os pedaços de massa criados e enrole-os em palitos grossos.
5- Frite em óleo quente até dourar.
6- Bom apetite!
Medidas importantes
Manteiga: 1 xíc. = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
Farinha de trigo:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
Açúcar: 1 xíc. = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Veja também:
Croquete de Carne Moída
Não há segredo para fazer um Croquete de Carne Moída delicioso! Basta seguir todos os passos que vou te ensinar! Aqui você verá como fazer sanduíches tradicionais de carne moída frita como antes. Adoro as receitas dela e aqui sempre procuro memorizá-las para ensiná-las a vocês. E aqui é indispensável o croquete, porque é uma receita muito antiga que todos gostam, mas nem todos sabem fazer.
Ingredientes do croquete de carne moída
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde
- 5 colheres (sopa) de óleo
- 400g de carne moída
- 2 ovos
- 1 cebola picada
- 1 cubo de caldo de carne
- Sal a gosto
- 3 xícaras (chá) de água
- 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
- Óleo para fritar
Modo de preparo do Croquete de Carne Moída
Aqueça uma frigideira grande com azeite em fogo médio e refogue a carne e a cebola até dourar, acrescente o caldo, a salsinha e a água e cozinhe por 5 minutos ou até começar a ferver. Tempere com sal a gosto.
Adicione toda a farinha de uma vez e mexa até engrossar e desgrudar do fundo da panela. Coloque em uma superfície e deixe esfriar. Pegue pequenas porções de massa e modele os croquetes. Passe pelos ovos e depois na farinha de rosca e frite, aos poucos, em óleo quente até dourarem. Escorra em papel absorvente e sirva.
Veja também:
Croquete de carne um salgado delicioso
Delicioso com bacon este delicioso croquete de carne também é uma ótima opção para vender e ganhar uma grana extra. Como fazer croquetes de carne Para fazer este incrível hambúrguer vamos precisar dos seguintes ingredientes: óleo, salsa, carne moída, cebola, pimentão, páprica picante, farinha, ovos, temperos e outros ingredientes da farinha. Com os ingredientes bem separados, vamos começar cozinhando a carne moída, até ficar bem macia, depois vamos adicionar o alho, a cebola e o pimentão. Na mesma panela, mas sem a carne picada, prepare a massa com água, manteiga, sal e farinha. Com a massa pronta, misturamos com a carne moída, modelamos, empanamos e só fritar.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de pimentão picado
- 1 colher de sopa de óleo
- 200g de carne moída (o corte de sua preferência)
- ½ cebola grande ralada
- 2 dentes de alho bem picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- orégano (a gosto)
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 12 colheres de sopa de água
- ½ colher de chá de sal
- farinha de trigo (para empanar)
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- farinha de rosca (para empanar)
- ovo batido (para empanar)
- óleo (para fritar)
Modo de preparo
Aqueça uma panela com óleo e refogue a carne moída até ficar macia e bem dourada. Adicione o alho, a cebola e o pimentão e cozinhe por mais alguns minutos. Em seguida, coloque a carne em uma saladeira e na mesma frigideira, acrescente a manteiga, depois a água e o sal. Quando ferver, desligue o fogo e acrescente a farinha aos poucos, mexendo sempre.
Depois de bem misturado, volte ao fogo médio e mexa até a massa desgrudar da panela. Deixe a massa esfriar. Adicione a carne picada à massa e misture bem. De seguida modele os croquetes e cubra-os com a farinha, os ovos e por fim o pão ralado. Frite em uma frigideira com óleo quente até dourar e escorra em papel toalha. Preparar. Sirva o seu delicioso croquete de carne e bom apetite!
Se você gostou desta dicas sugerimos que entre em nosso grupo do Whatsapp e receba dicas incríveis todos os dias.
Veja também nossa nossa receita de Croquete de calabresa fácil