Como fazer Bolachinha de Fubá Simples

Como fazer Bolachinha de Fubá Simples são uma deliciosa opção para acompanhar um café ou chá da tarde. Com uma textura levemente crocante e um sabor suave, essas bolachinhas são perfeitas para qualquer ocasião. Além disso, são fáceis de fazer e utilizam ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Vamos aprender a fazer essa delícia?

Um Pouco Sobre a História das Bolachinhas de Fubá

O fubá, que é a farinha de milho moída, tem sido um ingrediente básico na culinária brasileira desde os tempos coloniais. Usado em uma variedade de receitas, desde o famoso bolo de fubá até farofas, o fubá é valorizado por sua versatilidade e sabor. As bolachinhas de fubá surgiram como uma forma de aproveitar esse ingrediente em uma versão doce e prática, tornando-se uma tradição em muitas famílias brasileiras.

Ingredientes Necessários

Para fazer essas bolachinhas deliciosas, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 2 xícaras de fubá
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
• 2 ovos
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de erva-doce (opcional)

Modo de Preparo

Passo 1: Preparar os Ingredientes

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com manteiga ou forre com papel manteiga.
2. Separe todos os ingredientes para facilitar o preparo.

Passo 2: Misturar os Ingredientes Secos

1. Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e a pitada de sal.
2. Se for usar erva-doce, adicione-a nessa etapa.

3: Adicionar os Ingredientes Úmidos

1. Adicione a manteiga ou margarina aos ingredientes secos e misture até formar uma farofa.
2. Acrescente os ovos e misture bem até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos.

Passo 4: Modelar as Bolachinhas

1. Pegue pequenas porções da massa e faça bolinhas com as mãos.
2. Achate levemente as bolinhas para formar as bolachinhas e coloque-as na assadeira, deixando um espaço entre elas.

Passo 5: Assar as Bolachinhas

1. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 15 a 20 minutos ou até que as bolachinhas estejam levemente douradas nas bordas.
2. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de armazenar em um recipiente hermético.

Desenvolvimento da Receita

A Importância do Fubá na Receita

O fubá confere uma textura única e um sabor característico às bolachinhas. Ele também é responsável por deixar as bolachinhas levemente crocantes por fora e macias por dentro. Utilizar fubá de boa qualidade faz toda a diferença no resultado final.

Variações e Dicas

• Erva-doce: A adição de erva-doce é opcional, mas ela dá um toque especial ao sabor das bolachinhas.
• Gotas de Chocolate: Para uma versão mais indulgente, você pode adicionar gotas de chocolate à massa.
• Cobertura: Polvilhe açúcar cristal ou canela em pó sobre as bolachinhas antes de assar para um toque extra de sabor e crocância.

Tabela Nutricional

A tabela a seguir apresenta uma média dos valores nutricionais para uma porção de 100g das bolachinhas de fubá:

Conclusão

As bolachinhas de fubá são uma opção deliciosa e prática para qualquer momento do dia. Simples de fazer, com ingredientes que provavelmente você já tem em casa, essas bolachinhas são uma excelente maneira de aproveitar o fubá de uma forma diferente. Experimente fazer essa receita em casa e compartilhe com amigos e familiares. Aposto que todos vão adorar!

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