Como Fazer Bolo de Brilho do Ouro

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O Bolo de Brilho do Ouro é uma sobremesa que não só encanta pelo sabor, mas também pelo visual. Sua cobertura dourada dá um toque de luxo e sofisticação, tornando-o ideal para ocasiões especiais. Abaixo, você encontrará uma receita detalhada para preparar esse bolo magnífico.

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Ingredientes

Para o Bolo

  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

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Calda

  • 1 xícara de água
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Para a Cobertura de Brilho Dourado

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 100g de chocolate branco
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de corante alimentício dourado em pó comestível
  • Pó de ouro comestível (para decorar)

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Modo de Preparo

Passo 1: Preparando o Bolo

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
  2. Bata os ovos e o açúcar em uma batedeira até obter uma mistura clara e fofa.
  3. Adicione o óleo e o leite e continue batendo até que tudo esteja bem incorporado.
  4. Peneire a farinha de trigo e o fermento e adicione à mistura, batendo em velocidade baixa até formar uma massa homogênea.
  5. Acrescente a essência de baunilha e misture bem.
  6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
  7. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.

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Passo 2: Preparando a Calda

  1. Em uma panela, misture a água, o açúcar e a essência de baunilha.
  2. Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
  3. Desligue o fogo e deixe a calda esfriar.

3: Preparando a Cobertura de Brilho Dourado

  1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e a manteiga.
  2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar (ponto de brigadeiro mole).
  3. Adicione o chocolate branco picado e mexa até derreter completamente.
  4. Acrescente o corante dourado e misture bem até obter uma cor uniforme.
  5. Deixe esfriar um pouco antes de usar.

Passo 4: Montagem do Bolo

  1. Desenforme o bolo e corte-o ao meio, formando duas camadas.
  2. Regue as camadas com a calda preparada para manter o bolo úmido.
  3. Cubra o bolo com a cobertura de brilho dourado, espalhando bem com uma espátula.
  4. Decore com pó de ouro comestível, utilizando um pincel para dar o toque final de brilho.

Passo 5: Finalização e Decoração

  1. Deixe a cobertura secar por cerca de 30 minutos antes de servir.
  2. Sirva o bolo em um prato bonito e impressione seus convidados com essa sobremesa luxuosa e deliciosa.

Dicas para um Bolo Perfeito

  • Use ingredientes de qualidade: Para um sabor superior e uma apresentação impecável, escolha ingredientes de boa qualidade, especialmente o corante e o pó de ouro comestível.
  • Seja paciente com a cobertura: Mexa constantemente para evitar que a mistura queime e obtenha uma textura suave e brilhante.
  • Decore com criatividade: Além do pó de ouro, você pode usar pérolas comestíveis ou flores comestíveis para incrementar ainda mais a decoração do bolo.

Informações Nutricionais (por porção de 100g)

  • Calorias: 350 kcal
  • Carboidratos: 55g
  • Proteínas: 5g
  • Gorduras: 12g
  • Fibras: 1g

Conclusão

O Bolo de Brilho do Ouro é uma verdadeira obra de arte na confeitaria, combinando sabor e elegância em uma sobremesa inesquecível. Ideal para celebrações e momentos especiais, este bolo vai conquistar todos os olhares e paladares. Experimente fazer em casa e surpreenda seus amigos e familiares com essa delícia dourada.

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