Pudim de Maracujá em 5 passos

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O pudim de maracujá é uma sobremesa refrescante e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Com sua textura cremosa e sabor marcante, ele é uma excelente opção para encerrar uma refeição com chave de ouro. A seguir, veja como preparar um pudim de maracujá em apenas 5 passos simples.

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Ingredientes

Para o Pudim

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite (sem soro)
  • 1 xícara de suco de maracujá concentrado
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
  • 1/2 xícara de água

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Para a Calda

  • Polpa de 2 maracujás
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/4 xícara de água

Modo de Preparo

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Passo 1: Preparando a Gelatina

  1. Hidrate a gelatina: Em uma tigela pequena, coloque a gelatina incolor e adicione a água. Deixe hidratar por cerca de 5 minutos.
  2. Dissolva a gelatina: Leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por aproximadamente 15 segundos ou até que esteja completamente dissolvida. Reserve.

Passo 2: Misturando os Ingredientes do Pudim

  1. No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá.
  2. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
  3. Adicione a gelatina dissolvida e bata novamente até que esteja bem incorporada.

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3: Montagem do Pudim

  1. Despeje a mistura em uma forma de pudim levemente untada com óleo ou em formas individuais de silicone.
  2. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até que o pudim esteja firme.

Passo 4: Preparando a Calda

  1. Em uma panela, coloque a polpa dos maracujás, o açúcar e a água.
  2. Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até que a calda engrosse ligeiramente (cerca de 10 minutos).
  3. Deixe esfriar completamente antes de usar.

Passo 5: Finalizando o Pudim

  1. Desenforme o pudim: Passe uma faca ao redor da borda para soltá-lo da forma e vire-o sobre um prato de servir.
  2. Despeje a calda de maracujá por cima do pudim desenformado.
  3. Sirva e aproveite essa delícia de pudim de maracujá.

Dicas para um Pudim Perfeito

  • Use suco concentrado: Para um sabor mais intenso de maracujá, prefira o suco concentrado.
  • Gelatina bem dissolvida: Certifique-se de que a gelatina está completamente dissolvida para evitar grumos no pudim.
  • Calda equilibrada: Ajuste a quantidade de açúcar na calda conforme a acidez do maracujá para um equilíbrio perfeito de sabores.

Informações Nutricionais (por porção de 100g)

  • Calorias: 200 kcal
  • Carboidratos: 35g
  • Proteínas: 4g
  • Gorduras: 5g
  • Fibras: 1g

Conclusão

Preparar um pudim de maracujá em 5 passos é fácil e prático, resultando em uma sobremesa que agrada a todos. Com um toque de frescor e uma textura irresistível, essa receita é uma ótima escolha para qualquer ocasião. Experimente fazer em casa e surpreenda seus convidados com essa delícia.

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