Como Fazer Pão de Massa Mole

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O pão de massa mole é uma opção prática e deliciosa para quem busca um pão caseiro de textura macia e sabor irresistível. Esta receita é ideal para aqueles que querem experimentar a arte da panificação sem complicações. Acompanhe o passo a passo e descubra como fazer um pão de massa mole que vai conquistar todos em sua casa.

A Magia do Pão de Massa Mole

O pão de massa mole se destaca pela sua simplicidade e resultado final extremamente macio. Ele é perfeito para acompanhar café da manhã, lanches ou até mesmo um jantar leve. Com uma preparação simples e ingredientes básicos, você pode criar um pão caseiro delicioso que agrada a todos.

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Ingredientes Necessários

  • 500g de farinha de trigo
  • 10g de fermento biológico seco (ou 30g de fermento fresco)
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 300ml de água morna
  • 50ml de óleo vegetal
  • 2 ovos
  • 50ml de leite morno

Modo de Preparo

Passo 1: Preparando a Mistura do Fermento

  1. Dissolva o fermento: Em uma tigela, misture o fermento biológico seco com o açúcar e a água morna. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, até que forme uma espuma.

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Passo 2: Misturando os Ingredientes

  1. Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e faça um buraco no meio.
  2. Adicione os ovos, o óleo vegetal, o leite morno e a mistura de fermento.
  3. Misture bem: Use uma colher de pau ou uma espátula para misturar os ingredientes até que a massa fique homogênea. A massa deve ficar mole e pegajosa.

3: Descansando a Massa

  1. Cubra a tigela com um pano úmido ou plástico filme e deixe a massa descansar em um lugar morno por aproximadamente 1 hora, ou até que dobre de volume.

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Passo 4: Preparando para Assar

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Unte uma forma de pão com óleo ou margarina.
  3. Despeje a massa na forma preparada, nivelando com uma espátula para que fique uniforme.

Passo 5: Assando o Pão

  1. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que o pão esteja dourado e ao bater nele com a mão, produza um som oco.
  2. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

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Dicas para um Pão de Massa Mole Perfeito

  1. Use fermento fresco: Se possível, utilize fermento biológico fresco para um resultado ainda mais leve e aerado.
  2. Deixe a massa descansar: Respeite o tempo de fermentação para garantir que a massa cresça adequadamente.
  3. Mantenha a umidade: Colocar uma tigela com água dentro do forno durante o assamento ajuda a manter a umidade, resultando em uma crosta mais macia.

Informações Nutricionais (por porção de 100g)

  • Calorias: 230 kcal
  • Carboidratos: 40g
  • Proteínas: 6g
  • Gorduras: 4g
  • Fibras: 2g

Conclusão

Fazer pão de massa mole em casa é uma experiência gratificante e deliciosa. Com poucos ingredientes e um pouco de paciência, você pode preparar um pão caseiro que vai surpreender pelo sabor e textura. Experimente essa receita e compartilhe com sua família e amigos.

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