Como fazer Bolo Santa Clara, o Bolo é um clássico da confeitaria brasileira, que remete à tradição portuguesa. Com uma textura macia e um sabor suave, esse bolo é perfeito para acompanhar um café da tarde ou para ser servido em uma festa de aniversário. Neste artigo, iremos explorar a história do Bolo Santa Clara, seus ingredientes e modo de preparo, além de algumas dicas para deixá-lo ainda mais delicioso.
História do Bolo Santa Clara
O Bolo Santa Clara foi criado pelos religiosos da Ordem de Santa Clara, que chegaram ao Brasil no século XVIII. Esses religiosos eram responsáveis pela produção de doces e bolos para as festas religiosas, e o Bolo Santa Clara se tornou um dos mais populares.
Os ingredientes necessários para fazer o Bolo Santa Clara são simples e fáceis de encontrar. São eles
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
Para preparar o bolo, siga os passos abaixo
- Preaqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha de trigo.
- Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e claro.
- Adicione a essência de baunilha e misture.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo e o leite, alternando entre os dois, até que tudo esteja bem misturado.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado e dourado.
- Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme.
Dicas para deixar o Bolo Santa Clara ainda mais delicioso
- Adicione raspas de limão à massa para um sabor cítrico e refrescante.
- Sirva o bolo com uma calda de açúcar e limão, que pode ser preparada misturando açúcar e suco de limão em uma panela e levando ao fogo até que o açúcar esteja dissolvido.
- Experimente adicionar um pouco de canela em pó à massa para um toque de especiarias.
- Para um visual ainda mais bonito, decore o bolo com açúcar de confeiteiro polvilhado por cima.
Conclusão
O Bolo Santa Clara é uma receita tradicional da confeitaria brasileira que remonta ao século XVIII. Com sua textura macia e sabor suave, é um acompanhamento perfeito para um café da tarde ou para servir em uma festa. Com os ingredientes simples e o modo de preparo fácil, é uma receita fácil de se preparar.
Bom apetite!
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Receita de Bolo de Santo Antônio
O bolo de Santo Antônio é uma receita tradicional portuguesa, feita especialmente para celebrar o Dia de Santo Antônio, que é comemorado em 13 de junho. É um bolo rico em sabor e textura, geralmente recheado com amêndoas, nozes e frutas cristalizadas. Aprenda como fazer essa delícia com a receita a seguir:
Ingredientes
- 250g de açúcar refinado
- 250g de manteiga sem sal
- 6 ovos
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 350g de farinha de trigo
- 200g de amêndoas picadas
- 100g de nozes picadas
- 100g de frutas cristalizadas picadas
- 1 cálice de vinho do Porto
- 1 pitada de sal
- Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, a canela em pó e a pitada de sal. Reserve.
- Em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo e claro.
- Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
- Aos poucos, adicione a mistura de farinha e misture bem.
- Acrescente as amêndoas, as nozes, as frutas cristalizadas e o vinho do Porto e misture bem.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e assado por completo.
- Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme.
- Sirva o bolo de Santo Antônio em fatias e aprecie essa delícia da culinária portuguesa.
Dicas
- Para deixar o bolo ainda mais gostoso, você pode acrescentar raspas de laranja ou limão à massa.
- Se preferir, pode trocar o vinho do Porto por outra bebida alcoólica de sua preferência, como rum ou brandy.
- Para uma versão mais saudável, experimente trocar as frutas cristalizadas por frutas secas, como uvas-passas e damascos.
- Para um visual mais bonito, decore o bolo com açúcar de confeiteiro polvilhado por cima ou com frutas cristalizadas.
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