O pão de massa mole é uma opção prática e deliciosa para quem busca um pão caseiro de textura macia e sabor irresistível. Esta receita é ideal para aqueles que querem experimentar a arte da panificação sem complicações. Acompanhe o passo a passo e descubra como fazer um pão de massa mole que vai conquistar todos em sua casa.
A Magia do Pão de Massa Mole
O pão de massa mole se destaca pela sua simplicidade e resultado final extremamente macio. Ele é perfeito para acompanhar café da manhã, lanches ou até mesmo um jantar leve. Com uma preparação simples e ingredientes básicos, você pode criar um pão caseiro delicioso que agrada a todos.
Ingredientes Necessários
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco (ou 30g de fermento fresco)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 300ml de água morna
- 50ml de óleo vegetal
- 2 ovos
- 50ml de leite morno
Modo de Preparo
Passo 1: Preparando a Mistura do Fermento
- Dissolva o fermento: Em uma tigela, misture o fermento biológico seco com o açúcar e a água morna. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, até que forme uma espuma.
Passo 2: Misturando os Ingredientes
- Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e faça um buraco no meio.
- Adicione os ovos, o óleo vegetal, o leite morno e a mistura de fermento.
- Misture bem: Use uma colher de pau ou uma espátula para misturar os ingredientes até que a massa fique homogênea. A massa deve ficar mole e pegajosa.
3: Descansando a Massa
- Cubra a tigela com um pano úmido ou plástico filme e deixe a massa descansar em um lugar morno por aproximadamente 1 hora, ou até que dobre de volume.
Passo 4: Preparando para Assar
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma de pão com óleo ou margarina.
- Despeje a massa na forma preparada, nivelando com uma espátula para que fique uniforme.
Passo 5: Assando o Pão
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que o pão esteja dourado e ao bater nele com a mão, produza um som oco.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
Dicas para um Pão de Massa Mole Perfeito
- Use fermento fresco: Se possível, utilize fermento biológico fresco para um resultado ainda mais leve e aerado.
- Deixe a massa descansar: Respeite o tempo de fermentação para garantir que a massa cresça adequadamente.
- Mantenha a umidade: Colocar uma tigela com água dentro do forno durante o assamento ajuda a manter a umidade, resultando em uma crosta mais macia.
Informações Nutricionais (por porção de 100g)
- Calorias: 230 kcal
- Carboidratos: 40g
- Proteínas: 6g
- Gorduras: 4g
- Fibras: 2g
Conclusão
Fazer pão de massa mole em casa é uma experiência gratificante e deliciosa. Com poucos ingredientes e um pouco de paciência, você pode preparar um pão caseiro que vai surpreender pelo sabor e textura. Experimente essa receita e compartilhe com sua família e amigos.
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