Como Fazer Sorvete Simples Creme e chocolate

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Nada é mais refrescante e delicioso do que um sorvete caseiro. Aprenda a preparar um sorvete simples de creme e chocolate que vai agradar a todos. Esta receita é fácil de seguir e utiliza ingredientes básicos, resultando em uma sobremesa cremosa e irresistível.

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A Trajetória do Sorvete Caseiro

O sorvete é uma sobremesa amada mundialmente, e fazer sua própria versão em casa traz um sabor especial. A prática de fazer sorvete caseiro existe há séculos, com receitas e técnicas se adaptando ao longo do tempo. Hoje, com equipamentos modernos e ingredientes de alta qualidade, é possível criar versões caseiras que rivalizam com as das melhores sorveterias.

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Ingredientes Necessários

Base de Creme

  • 500ml de creme de leite fresco
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

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Calda de Chocolate

  • 200g de chocolate meio amargo
  • 100ml de creme de leite fresco

Modo de Preparo

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Passo 1: Preparando a Base de Creme

  1. Bata o creme de leite fresco em uma batedeira até atingir o ponto de chantilly.
  2. Adicione o leite condensado e a essência de baunilha ao chantilly, misturando delicadamente até obter uma mistura homogênea.
  3. Transfira a mistura para um recipiente de sorvete e leve ao freezer por pelo menos 4 horas, ou até firmar.

Passo 2: Preparando a Calda de Chocolate

  1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
  2. Adicione o creme de leite ao chocolate derretido, mexendo bem até obter uma calda lisa e brilhante.
  3. Deixe a calda esfriar em temperatura ambiente.

3: Montando o Sorvete

  1. Retire a base de creme do freezer e misture bem para quebrar os cristais de gelo que podem ter se formado.
  2. Adicione a calda de chocolate à base de creme, misturando delicadamente para criar um efeito marmorizado.
  3. Volte ao freezer por mais 2 horas, ou até firmar completamente.

Passo 4: Servindo o Sorvete

  1. Retire o sorvete do freezer alguns minutos antes de servir para que amoleça ligeiramente.
  2. Sirva em taças ou cones e aproveite!

Dicas para um Sorvete Perfeito

  1. Use creme de leite fresco: Isso garante uma textura mais cremosa e um sabor mais rico.
  2. Misture delicadamente a calda de chocolate para manter o efeito marmorizado.
  3. Congele em um recipiente hermético para evitar que o sorvete absorva odores do freezer.

Informações Nutricionais (por porção de 100g)

  • Calorias: 250 kcal
  • Carboidratos: 25g
  • Proteínas: 4g
  • Gorduras: 15g
  • Açúcares: 22g

Conclusão

Fazer sorvete caseiro de creme e chocolate é uma maneira divertida e deliciosa de aproveitar uma sobremesa clássica. Com ingredientes simples e passos fáceis, você pode criar uma versão caseira que toda a família vai adorar. Experimente esta receita e surpreenda seus amigos e familiares com um sorvete cremoso e cheio de sabor.

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