A Empadinha de palmito são uma opção clássica e deliciosa de salgado que conquista o paladar de muitas pessoas. Com sua massa crocante e recheio cremoso de palmito, elas são perfeitas para servir como lanche, entrada ou até mesmo como acompanhamento em uma refeição. Neste artigo, apresentaremos uma receita simples e saborosa para preparar empadinhas de palmito caseiras. Com ingredientes facilmente encontrados, você poderá desfrutar desse quitute em qualquer ocasião. Prepare-se para aprender a fazer empadinhas de palmito irresistíveis e surpreender seus convidados com um salgado delicioso e caseiro.
Ingredientes para a massa da Empadinha de palmito
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 200g de manteiga gelada em cubos
- 1 ovo
- 4 colheres de sopa de água gelada
Ingredientes para o recheio:
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 vidro de palmito picado (300g)
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa ou coentro picados a gosto
Modo de preparo da Empadinha de palmito
- Comece preparando a massa: em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada em cubos e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
- Em seguida, adicione o ovo e a água gelada. Misture até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais água aos poucos.
- Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.
- Enquanto a massa descansa, prepare o recheio: em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Acrescente o palmito picado e refogue por alguns minutos.
- Em um copo, dissolva o amido de milho no leite e adicione à panela com o palmito. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o recheio engrossar.
- Tempere com sal, pimenta e adicione a salsa ou coentro picados.
- Retire a massa da geladeira e abra-a com um rolo em uma superfície enfarinhada. Corte círculos para forrar as forminhas de empadinha.
- Coloque o recheio de palmito nas forminhas, preenchendo cerca de 2/3 de cada uma.
- Com a massa restante, corte círculos um pouco maiores para cobrir as empadinhas. Feche bem as bordas, pressionando com os dedos.
- Pincele as empadinhas com gema de ovo batida e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourarem.
Essas empadinhas de palmito são uma opção deliciosa para compartilhar com amigos e familiares. A massa fica crocante e o recheio de palmito cremoso e saboroso. Sirva-as quentes ou em temperatura ambiente e desfrute dessa maravilhosa iguaria salgada.
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Torta de presunto e queijo
A torta de presunto e queijo é uma receita maravilhosa para servir em um café da tarde ou lanche em família. Com uma massa muito fofinha e um recheio de presunto, queijo e frango bastante caprichado, essa torta de presunto e queijo ficará linda e todos irão amar!
Como fazer torta de presunto e queijo
Para fazer essa torta de presunto e queijo vamos precisar de ingredientes que você deve ter na despensa de casa. Estamos falando de leite, ovo, óleo, sal, farinha de trigo, fermento químico em pó, frango cozido, desfiado e temperado, presunto, queijo muçarela, e azeitonas verdes picadas. Preparar essa torta de presunto e queijo é muito simples! Primeiro, batemos a massa no liquidificador e despejamos em uma forma untada e enfarinhada. Espalhamos frango, presunto, queijo e azeitonas por cima e assamos por 40 minutos. Depois é só provar essa maravilha de torta de presunto e queijo!
Ingredientes da receita de torta de presunto e queijo
- 2 xícaras de chá de leite
- 3 ovos inteiros
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1/2 peito de frango cozido, desfiado e temperado
- 100 g de presunto picado
- 100 g de queijo muçarela picado
- 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
Modo de preparo
- Em um liquidificador, coloque o leite, os ovos, o óleo e o sal e bata bem até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos e bata para incorporar bem.
- Acrescente o fermento químico em pó e misture delicadamente com uma espátula.
- Despeje a massa por completo em uma forma untada e enfarinhada.
- Espalhe o frango cozido desfiado e temperado, o presunto, o queijo muçarela e as azeitonas verdes picadas.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos, ou até dourar levemente.
- Espere amornar e saboreie essa maravilhosa torta de presunto e queijo!
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