Imagine um bolo que une a frescura cítrica do limão com o sabor suave da gelatina, Receita de Bolo Verde de Limão com Gelatina tudo envolvido em uma camada verde vibrante. Essa é a receita do Bolo Verde de Limão, uma sobremesa que vai surpreender e encantar os seus convidados. Neste artigo, vamos explorar os detalhes desta deliciosa criação, desde os seus ingredientes até o modo de preparo, para que você possa recriar essa delícia em sua própria cozinha.
Breve Histórico do Bolo Verde de Limão
A utilização de gelatina em bolos e sobremesas remonta a séculos atrás, quando este ingrediente era visto como um sinal de riqueza e sofisticação. No entanto, foi apenas nas últimas décadas que a combinação de gelatina com sabores cítricos, como o limão, ganhou popularidade.
O Bolo Verde de Limão, especificamente, é uma variação mais recente dessa tendência, provavelmente surgindo nos últimos 10-15 anos, à medida que as pessoas buscavam sobremesas mais leves, coloridas e com um toque de inovação. A cor verde, proveniente do uso de corante alimentício ou de ingredientes naturais, como espinafre, adicionou um toque de frescor e modernidade a essa receita.
Hoje, o Bolo Verde de Limão com Gelatina é uma sobremesa querida por muitos, que apreciam seu sabor refrescante, sua aparência elegante e sua versatilidade, podendo ser servido em ocasiões especiais ou simplesmente como um lanche delicioso.
Ingredientes Necessários
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de manteiga, à temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Suco de 2 limões (aproximadamente 1/4 xícara)
- Corante alimentício verde (quantidade a gosto)
- 1 envelope de gelatina sem sabor (aproximadamente 7g)
- 1/2 xícara de água fria
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Unte uma forma redonda de 20 cm de diâmetro com manteiga e enfarinhe.
- Em um bowl, misture a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
- Em outro bowl, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura leve e fofa. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Acrescente o leite e a essência de baunilha, misturando até incorporar.
- Adicione o suco de limão e o corante alimentício verde, misturando até obter uma cor verde uniforme.
- Incorpore aos poucos a mistura de farinha reservada, misturando até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por aproximadamente 30-35 minutos, até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Enquanto o bolo está assando, prepare a gelatina: em uma tigela, dissolva a gelatina em 1/2 xícara de água fria. Deixe descansar por 5 minutos.
- Após o bolo estar assado e ainda quente, faça furos em toda a sua superfície com um garfo. Despeje a gelatina dissolvida sobre o bolo, de modo a que ela penetre nos furos.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desmoldar. Sirva em fatias e aprecie!
Informações Nutricionais
Porção: 1 fatia (80g)
Calorias: 250 kcal
Carboidratos: 37g
Proteínas: 4g
Gorduras Totais: 10g
Gorduras Saturadas: 6g
Fibra Alimentar: 1g
Sódio: 190mg
O Bolo Verde de Limão com Gelatina é uma sobremesa relativamente equilibrada, com um bom aporte de carboidratos provenientes da farinha de trigo e do açúcar. Apesar de conter uma quantidade moderada de gorduras, a maior parte delas são gorduras saturadas, provenientes da manteiga utilizada na receita.
Vale ressaltar que a gelatina adicionada no final fornece uma quantidade extra de proteína, além de dar o toque refrescante e cítrico ao bolo. Portanto, esta é uma opção de sobremesa que pode ser apreciada com moderação, como parte de uma alimentação balanceada.
Conclusão: Delicie-se com esta Sobremesa Colorida e Saborosa
O Bolo Verde de Limão com Gelatina é uma sobremesa que combina de maneira surpreendente o frescor do limão, a suavidade da gelatina e a vibração da cor verde. Essa receita é perfeita para quem busca uma alternativa leve e diferenciada às tradicionais opções de bolos e tortas.
Além do sabor irresistível, essa sobremesa também é visualmente atraente, o que a torna uma ótima opção para servir em ocasiões especiais, como festas de aniversário, chás da tarde ou mesmo como um lanche delicioso no dia a dia.
Então, que tal experimentar essa delícia em sua cozinha? Siga esta receita detalhada e surpreenda seus convidados ou sua família com o Bolo Verde de Limão com Gelatina. Prepare-se para receber elogios e ver os rostos se iluminarem ao provarem essa sobremesa refrescante e saudável!
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