Esta deliciosa Receita de Quiche de camarão é maravilhosa realmente fica divina e olhe não é muito difícil de fazer, basta atenção nos ingredientes, vamos lá.
Ingredientes para a massa
- 1 colher (sopa) de margarina
- 250g de farinha de trigo especial
- 125g de manteiga a temperatura ambiente
- meia colher (chá) de sal
- 50mL de água gelada
Ingredientes para o recheio
- 2 col de sopa de azeite
- 1 e 1/2 cebola grande, picadas grotescamente
- 1 dente de alho
- 500 gr de camarão limpo e temperado com sal, pimenta e limão
- 4 ovos ligeiramente batidos (adicionar sal e pimenta)
- 1/2 caixinha de creme de leite
- 150 gr de queijo mussarela picado em cubos médios
- salsinha e cebolinha picadas, à gosto
Modo de preparo da Receita de Quiche de camarão
Comece pela massa, juntando a farinha e a manteiga em um recipiente e agregando-os, com a ponta dos dedos, até virar um farofa úmida.
Acrescente a gema e misture apenas até homogeneizar e conseguir se formar um bola unida. Caso ainda fique farelenta, vá adicionando água, aos poucos, até dar o ponto.
Não trabalhe a massa para que ela não fique elástica e encolha no forno. Enrole em papel filme e coloque na geladeira por no mínimo 30 minutos. Enquanto isso vá preparando o recheio. Frite as cebolas e o alho no azeite até que fiquem macios, mas não dourados.
Adicione os camarões e cozinhe apenas por alguns minutos, até adquirir um tom alaranjado. Não deixe que passe do ponto pois os camarões ainda vão ao forno e poderão ficar duros.
Deixe esfriar um pouco e junte aos ovos, o creme de leite, queijo e temperinhos verdes. Após os 30 minutos, forre a forma de fundo falso com a massa da Receita de Quiche de camarão
Você poderá abri-la com um rolo ou ir acomodando com as próprias mãos. Eu prefiro a segunda opção, que se tem mais controle sobre a massa e é mais rápido.
Fure a massa com um garfo, bem de leve, coloque o recheio dentro e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, em temperatura média. Você saberá que está pronto quando espetar um palito e ele sair limpo, assim os ovos já estarão cozidos. As bordas da massa deverão estar levemente douradas. Desenforme e sirva quente ou morno. (fôrma de 20cm / 6 fatias) dessa deliciosa Receita de Quiche de camarão.
Veja também:
Camarão cremoso ao alho
Receita maravilhosa de Camarão cremoso ao alho fica realmente delicioso, vamos preparar essa receita com os melhores ingredientes, fica divino.
Ingredientes Camarão cremoso ao alho
- 600 gramas De camarão descascado com caudas
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3 colheres de sopa de Manteiga sem sal
- 3 colheres de chá de Alho picado
- 1 xícara de vinho branco (opcional)
- 200 gramas de Creme de leite fresco
- ½ xícara de Queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo Camarão cremoso ao alho
Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto no fogão.
Adicione o camarão à panela e tempere com sal e pimenta a gosto. Frite dos dois lados até dourar e cozinhar. Reserve.
Abaixe o fogo, na mesma panela que fritou o camarão, adicione a manteiga e alho. fritando até a manteiga derreter.
Adicione o vinho branco na frigideira e cozinhe até que o líquido seja reduzido pela metade.
Adicione o creme de leite na frigideira e cozinhe até o molho engrossar.
Misture o queijo parmesão com o molho e adicione os camarões à frigideira, mexendo bem.
Deixe ferver por cerca de 5 minutos.
Sirva
Veja também:
Moqueca de peixe com camarão
Esta moqueca de peixe com camarão é simplesmente maravilhosa. Você não vai acreditar como ela é saborosa e super simples de fazer. Fica pronta em menos de 30 minutos. A moqueca baiana é uma receita brasileira que possui elementos de várias culturas influenciadoras da culinária baiana, como indígena brasileira, portuguesa e africana.
Ingredientes
- 500 gramas de peixe (Tilápia, Pintado, Badejo…)
- 500 gramas de camarão (limpo e descascado)
- 4 colheres de sopa de suco de limão
- 5 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola pequena
- 1 pimentão verde (ou da cor que preferir)
- 2 tomates (o tipo italiano é ótimo)
- 400 ml de leite de coco
- 1½ colher de sopa de azeite de dendê…Ver mais
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