A deliciosa torta de frango com massa de farinha e maionese, fica divina e é bem fácil de preparar. Com uma massa saborosa e um recheio bem temperado e apetitoso, essa torta salgada é uma ótima opção para servir no lanche. Confira a receita do Canal Culinária em Casa e faça a incrível torta de frango com massa de farinha e maionese, que será um sucesso em sua casa!
Como fazer torta de frango
Para a torta de frango com massa de farinha e maionese, simples de fazer, utilizaremos: maionese, farinha de trigo, peito de frango, caldo de galinha em tablete, pimenta de cheiro, alho, cebola, tomate, azeitona preta, molho de tomate, requeijão cremoso, ovo, azeite, cheiro-verde, orégano, sal e páprica defumada. Começaremos misturando farinha e maionese até soltar das mãos para depois gelar. Para o recheio, iremos cozinhar o frango na panela de pressão, desfiar e temperar. Vamos abrir a massa com um rolo, rechear, passar para um refratário e assar durante 45 minutos. Após amornar é só servir e apreciar essa maravilha de torta de frango com massa de farinha e maionese!
Ingredientes da receita de torta de frango
1 cebola média picadinha
500g de farinha de trigo
1 ovo inteiro (para pincelar)
1 peito de frango
azeite, cheiro-verde, orégano, páprica defumada e sal (a gosto)
4 dentes de alho picados
1 tomate médio picado
100g de azeitona preta picada
1 xícara (chá) de molho de tomate
1 copo de requeijão cremoso (200g)
400g de maionese
1 tablete de caldo de galinha
2 pimentas de cheiro picadas
Modo de preparo
Adicione a farinha de trigo e aos poucos a maionese num refratário até que solte das mãos e, utilizando as pontas dos dedos, mexa bem.
Tampe com plástico-filme e reserve na geladeira, para que gele.
Para o preparo do recheio, adicione o peito de frango desossado e limpo numa panela de pressão, coloque água até o meio da altura do frango, juntando também o tablete de caldo de galinha.
Coloque em fogo alto até que pegue pressão. Assim que isso acontecer, diminua para fogo baixo e deixe cozinhar durante 10 minutos. Apague o fogo, permitindo que a pressão saia de maneira natural. Na sequência, desfie o frango ainda quente com o auxílio de 2 garfos.
Adicione azeite numa panela e frite o alho e a cebola até que dourem. Junte a pimenta de cheiro picada e o tomate, cozinhando até que o tomate desmanche.
Acrescente o frango desfiado, as azeitonas pretas e o molho de tomate. Utilize orégano, páprica defumada, sal e cheiro-verde para temperar. Deixe reservado.
Utilizando um rolo de massas, abra a massa no formato de um retângulo, numa bancada limpa e enfarinhada.
Disponha o recheio no centro da massa, distribuindo o requeijão cremoso sobre ele.
Cubra o recheio todo, fechando a massa, juntando as pontas e as laterais. Adicione a massa no refratário, com a emenda voltada para a parte de baixo.
Para que a massa fique douradinha, pincele o ovo batido por cima dela.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por uns 10 minutos, diminuindo em seguida para 180°C durante 35 minutos.
Retire do forno e aproveite sua sensacional torta de frango. Bom apetite!
Veja também:
Torta de frango e palmito
A torta de frango e palmito é uma receita deliciosa e muito fácil de fazer, perfeita para servir num café ou lanche com toda a família reunida. Com um recheio suculento e saboroso, vai ser impossível resistir a essa iguaria! Faça você mesmo e descubra essa maravilha de Torta de frango e palmito!
Ingredientes da receita de torta de frango
Para o recheio
1 peito de frango cozido e desfiado
3 tomates picados (sem sementes)
1 cebola média picada
Umnvidro de palmito picado
1 lata de milho verde escorrido
1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
azeite, salsinha, sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Para a massa
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 cubo de caldo de galinha
2 xícaras de chá de leite
1 xícara de chá de óleo de soja
3 ovos inteiros
1 pacote de queijo parmesão ralado (50 g)
1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo
Do recheio
Em uma panela, refogue a cebola no azeite até ela ficar transparente.
Acrescente o tomate e o palmito e refogue até o tomate desmanchar.
Junte o frango e ele deixe refogar por 1 minuto, sem parar de mexer.
Adicione o milho e as azeitonas e misture bem.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Desligue o fogo, misture a salsinha picada e reserve.
Da massa
Em um liquidificador, adicione o leite, o óleo, os ovos, o queijo parmesão e o caldo de galinha. Bata até ficar homogêneo.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos e incorpore bem à massa.
Por fim, acrescente o fermento químico em pó e misture delicadamente.
Despeje metade da massa em uma assadeira untada, acrescente o recheio e cubra com o restante da massa.
Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por, aproximadamente, 30 minutos, ou até que doure.
Pronto! Sua torta de frango e palmito já pode ser saboreada!
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