A torta de limão com chocolate, que é fácil de fazer, fica simplesmente divina e é composta por uma base crocante de biscoitos de leite, creme de limão e cobertura de ganache de chocolate com raspas por cima. Essa maravilha tem o doce e o azedinho nas medidas certas e não é enjoativa. Confira a receita e faça a irresistível torta de limão com chocolate, que todos vão amar!
Como fazer torta de limão
Para a torta de limão com chocolate, vamos moer os biscoitos de leite até obter uma farofa. Vamos misturar a manteiga derretida na farofa para obter uma massinha. Iremos passar para uma forma, e apertar, cobrindo fundo e laterais, para em seguida assar por 10 minutos, em forno (180°C), reservando depois. Para o recheio, vamos bater tudo no liquidificador, espalhando sobre a massa assada. Já para a cobertura, iremos derreter o chocolate picado, juntar ao creme de leite, misturando bem. Vamos distribuir por cima do creme de limão, colocando para gelar. Utilizaremos as raspas de chocolate para cobrir. Prontinho, sirva e se delicie com sua sensacional torta de limão com chocolate!
Ingredientes da receita de torta de limão
Para a massa
1 xícara (chá) rasa de manteiga sem sal derretida (140g)
1 pacote de biscoito de leite (200g)
Para o recheio
½ xícara (chá) de suco de limão coado
1 e ½ caixinha de creme de leite
1 e ½ lata de leite condensado
Para a cobertura
1 caixinha de creme de leite
raspas de chocolate meio amargo (a gosto)
200g de chocolate meio amargo
Modo de preparo
Da massa
No liquidificador ou no processador, moa os biscoitos de leite até obter uma farofa.
Junte a manteiga derretida, misturando até formar uma massa bem homogênea.
Transfira a massa para uma forma redonda (aro 26) de fundo removível, e, com as pontas dos dedos, pressione, cobrindo bem as laterais e a base da forma.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C durante 10 minutos. Deixe reservado.
Do recheio
Adicione no liquidificador e bata muito bem: o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão.
Despeje essa mistura por cima da massa e leve à geladeira até firmar um pouco.
Da cobertura
Leve o chocolate meio amargo picado para derreter em banho-maria ou no micro-ondas (pare e misture a cada 30 segundos para não queimar).
Na sequência, junte o creme de leite e misture.
Distribua essa mistura sobre o creme de limão, deixando na geladeira durante, pelo menos, 2 horas.
Utilize raspas de chocolate meio amargo para decorar sua espetacular torta de limão com chocolate e aproveite!
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Torta de Ricota e Uva Passa
Olha que deliciosa receita de Torta de Ricota e Uva Passa, simples e deliciosa, muito fácil de fazer, vamos lá.
Ingredientes da Torta de Ricota e Uva Passa
1 lata de leite condensado;
2 latas de leite (medida da lata de leite condensado);
4 ovos (separar as claras das gemas);
3 colh. sopa de açúcar;
500 g de Ricota;
150 g de uvas passas escuras;
Modo de preparo da Torta de Ricota e Uva Passa
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, as gemas (passe em peneira), a ricota e o açúcar até formarem bolinhas.
Bata as claras até estarem em ponto de neve firme. Incorpore delicadamente as claras na mistura. Unte um refratário e enfarinhe levemente.
Despeje a mistura na forma e salpique as uvas passas.
Asse em forno médio até dourar.
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