Torta de massa mole com recheio de sardinha e requeijão cremoso

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Nada como uma Torta de massa mole com recheio de sardinha e requeijão cremoso bem feita para alegrar qualquer refeição, especialmente quando ela combina praticidade e sabor. A torta de massa mole com recheio de sardinha e requeijão cremoso é uma dessas delícias que conquistam todos à mesa. Vamos descobrir como preparar essa maravilha e entender um pouco mais sobre sua história e relevância.

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A Versatilidade das Torta de massa mole com recheio de sardinha e requeijão cremoso

As tortas são pratos extremamente versáteis e populares em várias culturas. No Brasil, elas ganharam destaque por serem práticas e adaptáveis a diversos tipos de recheios, doces ou salgados. A torta de massa mole, em especial, é apreciada pela sua facilidade de preparo, pois não requer habilidade para abrir massas ou técnicas complexas.

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Ingredientes da Torta de Massa Mole com Sardinha e Requeijão

Massa

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Sal a gosto

Recheio

  • 2 latas de sardinha em óleo, escorridas e desfiadas
  • 1 cebola média picada
  • 2 tomates picados, sem sementes
  • 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Modo de Preparo

Preparo da Massa

  1. Bater os ingredientes líquidos: No liquidificador, coloque os ovos, o leite e o óleo. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
  2. Adicionar os secos: Adicione a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó. Bata novamente até a massa ficar lisa e homogênea.

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Preparo do Recheio

  1. Preparar os ingredientes: Em uma tigela, misture a sardinha desfiada, a cebola, os tomates, as azeitonas, a salsinha e a cebolinha. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  2. Adicionar o requeijão: Incorpore o requeijão cremoso ao recheio, misturando bem para que todos os ingredientes fiquem envolvidos.

Montagem da Torta

  1. Primeira camada de massa: Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
  2. Adicionar o recheio: Espalhe o recheio de sardinha e requeijão sobre a massa de forma uniforme.
  3. Segunda camada de massa: Cubra o recheio com o restante da massa.
  4. Assar: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.

Aprofundando-se na Receita

A Evolução das Tortas Salgadas

As tortas salgadas têm uma longa história que remonta à antiguidade, quando eram feitas com uma crosta de massa que servia como uma espécie de recipiente comestível. Com o tempo, as receitas foram se adaptando e se diversificando, resultando em variações como a torta de massa mole, que é uma invenção mais moderna e prática.

Benefícios Nutricionais

As sardinhas são ricas em ácidos graxos ômega-3, proteínas de alta qualidade, vitaminas B12 e D, e minerais como cálcio e selênio. A adição do requeijão cremoso proporciona uma textura suave e um sabor rico, além de contribuir com cálcio e proteínas adicionais.

Tabela Nutricional (por porção de 100g)

ComponenteQuantidade
Calorias250 kcal
Carboidratos20g
Proteínas12g
Gorduras15g
Fibras1g
Sódio300mg

Conclusão

A torta de massa mole com recheio de sardinha e requeijão cremoso é uma excelente opção para lanches, almoços rápidos ou até mesmo para um jantar leve. Fácil de fazer e deliciosa, ela certamente vai conquistar o paladar de quem provar.

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