A torta italiana é uma receita muito deliciosa e fácil de fazer, perfeita para servir no lanche ou café para toda a família. Com uma massa base que na verdade é uma focaccia, você vai aprender duas receitas em uma e vai poder fazer diversas versões dessa receita maravilhosa! Experimente!
Como fazer torta italiana
Para fazer essa torta italiana vamos precisar de ingredientes que você deve ter em casa como farinha de trigo, fermento biológico seco, azeite, sal, leite, queijo muçarela, presunto, linguiça calabresa, bacon, tomate, alecrim, cebola, milho verde, molho de tomate, e orégano. O modo de preparo é simples: preparamos a massa em uma tigela, incorporando o leite aos poucos até formar uma massa pegajosa. Regamos uma assadeira com azeite e deixamos a massa descansar para crescer. Pré-assamos por 20 minutos e recheamos, assando por mais 20 minutos. Depois é só saborear essa iguaria!
Ingredientes da receita de torta italiana
Para a massa:
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1/2 pacote de fermento biológico seco (5 g)
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de sal
leite morno até dar ponto (~150 ml)
Para o recheio:
100 g de queijo muçarela fatiado
100 g de presunto ralado
1/2 linguiça calabresa cortada em rodelas
100 g de bacon em cubos
2 tomates sem semente cortado em cubos
alecrim, cebola, milho verde, molho de tomate e orégano a gosto
Modo de preparo
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o azeite e o sal e misture bem.
Acrescente o leite morno aos poucos até chegar no ponto em que a massa fique mole e levemente pegajosa.
Regue uma assadeira com azeite, untando-a bem, e espalhe a massa sobre o fundo da assadeira, deixando descansar sob um pano limpo e úmido por pelo menos 30 minutos.
Dobre a massa e espalhe novamente sobre o fundo da assadeira, deixando descansar por mais 30 minutos.
Regue com azeite e cubra com alecrim e orégano. Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por minutos para pré-assar.
Faça uma camada de molho de tomate, seguindo com camadas de queijo muçarela fatiado, e presunto ralado.
Salpique o tomate, a linguiça calabresa, o bacon, a cebola, o milho verde e o orégano.
Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por mais 20 minutos para aquecer.
Pronto! Sua torta italiana já pode ser saboreada!
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Torta italiana feita no liquidificador
Excelente opção para seu lanche da tarde, essa sensacional Torta italiana feita no liquidificador fica simplesmente deliciosa, com uma massa leve e macia e um recheio bem apetitoso. Com um preparo simples e rápido, essa torta salgada certamente será uma de suas preferidas. Confira a receita e faça a irresistível torta italiana de liquidificador, que deixará todos com água na boca!
Como fazer torta italiana de liquidificador
Para a torta italiana de liquidificador, vamos começar batendo os ingredientes todos da massa no liquidificador, exceto o fermento em pó, que vamos misturar à mão, com delicadeza.
Na sequência vamos transferir ⅔ da massa para um refratário, espalhar o recheio todo sobre ela, cobrindo com o restante da massa. Finalmente, vamos polvilhar orégano, dispor as azeitonas e assar em forno médio por cerca de 40 minutos. Então vamos retirar do forno e aguardar amornar um pouco. Sirva e se delicie com sua saborosa torta italiana de liquidificador!
Ingredientes da receita de torta italiana de liquidificador
Para a torta
1 pacotinho de queijo parmesão ralado
3 ovos inteiros
1 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de leite integral
1 tablete de caldo de carne
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Para o recheio
2 tomates sem sementes picados
300g de salsicha cozida e picada em rodelas
3 ovos cozidos e picados
200g de muçarela ralada
orégano (a gosto)
azeitonas verdes sem caroço (a gosto)
Modo de preparo da Torta italiana feita no liquidificador
Coloque no liquidificador e bata: os ovos, o leite, o óleo, o caldo de carne e o queijo parmesão ralado.
Junte a farinha de trigo, batendo um pouco mais.
Acrescente o fermento em pó por último, utilizando uma colher para misturar delicadamente.
Unte e enfarinhe um refratário de vidro e transfira ⅔ da massa para ele.
Espalhe sobre a massa a muçarela, a salsicha, os tomates e os ovos cozidos.
Utilize o restante da massa para cobrir, salpicando orégano e disponha as azeitonas a gosto.
Asse em forno médio pré-aquecido por cerca de 40 minutos.
Retire do forno, aguarde amornar, sirva e saboreie sua espetacular torta italiana de liquidificador!
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