A torta salgada low carb é uma receita maravilhosa para servir no café ou lanche para toda a família. Além disso, essa torta salgada low carb é tão completa que pode substituir uma refeição! Com uma massa extremamente cremosa, um recheio temperadinho e saboroso e um queijinho gratinado por cima, é impossível resistir a essa torta salgada low carb de couve-flor!
Como fazer torta salgada low carb
Para fazer essa torta salgada low carb usaremos ingredientes que você deve ter na sua casa como couve-flor, cebola, alho, frango cozido desfiado, tomate, cenoura, ovo, farinha de aveia, azeite, cheiro-verde, noz-moscada, pimenta-do-reino, sal, e queijo muçarela ralado. Preparar essa torta salgada low carb é muito fácil! Primeiro, limpamos, picamos e cozinhamos a couve flor. Em uma frigideira, refogamos o recheio e reservamos. Num processador de alimentos, batemos a massa à base de couve-flor e misturamos numa tigela a massa e o recheio. Despejamos numa forma untada e enfarinhada com farinha de aveia, polvilhamos queijo e gratinamos por 15 minutos. Depois é só provar essa delícia!
Ingredientes da receita de torta salgada low carb
- 600 g de couve-flor
- 1 cebola média picada
- 2 dente de alho picadinho
- 400 g de frango cozido desfiado
- 2 tomates sem semente picados
- 1 cenoura ralada
- 4 ovos inteiros
- 2 xícaras de chá de de farinha de aveia
- azeite, cheiro-verde, noz-moscada, pimenta-do-reino e sal a gosto
- queijo muçarela ralado para gratinar
Modo de preparo
- Limpe a couve-flor e pique em floretes. Cozinhe em água fervente ou no vapor até que fiquem macios. Escorra e reserve.
- Em uma frigideira, frite o alho e a cebola em azeite até ficarem transparentes.
- Acrescente o frango cozido desfiado e o tomate e deixe refogar até o tomate começar a desmanchar.
- Tempere com pimenta-do-reino e sal. Você também pode usar os temperos da sua preferência.
- Com o fogo já desligado, acrescente a cenoura ralada e o cheiro-verde e misture bem. Reserve.
- Em um processador de alimentos, coloque os floretes de couve-flor cozidos e bata bem.
- Acrescente os ovos um a um, batendo constantemente, e finalize adicionando a farinha de aveia, também aos poucos. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.
- Em uma tigela, misture a massa e o recheio da nossa torta salgada low carb.
- Despeje em uma forma untada e enfarinhada com farinha de aveia.
- Polvilhe queijo muçarela ralado e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 15 minutos.
- Depois é só provar sua maravilhosa torta salgada low carb de couve-flor!
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Torta de sardinha
Você sabia que a torta de sardinha é um prato típico da culinária portuguesa, trazido para o Brasil pelos imigrantes? Essa delícia é fácil de fazer, econômica e muito nutritiva, pois a sardinha é rica em proteínas e ômega 3, perfeita para servir em qualquer ocasião, seja no lanche ou no jantar. Confira a receita e faça a divina torta de sardinha, que será um sucesso!
Como fazer torta de sardinha
Para a torta de sardinha, que tem um preparo simples, iniciaremos fazendo o recheio, refogando numa panela com um fio de óleo ou azeite, alho e cebola bem picadinhos. Quando dourar, vamos colocar o molho de tomate e misturar bem. Em seguida, vamos acrescentar a sardinha e as ervilhas e utilizar sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde para temperar. O recheio estando pronto, faremos a massa, batendo no liquidificador: óleo, leite, ovos, parmesão, sal, farinha de trigo e fermento em pó. A próxima etapa é fazer a montagem e assar no forno por 35 minutos. Após amornar, sirva e saboreie sua apetitosa torta de sardinha! Bom apetite!
Ingredientes da receita de torta de sardinha
Para a massa
- 150 ml de óleo
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- 4 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pacotinho de queijo parmesão (50g)
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
Para o recheio
- 2 dentes de alho triturados
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 4 latas de sardinhas trituradas
- cheiro-verde (a gosto)
- 1 cebola picadinha
- 1 lata de ervilha em conserva escorrida
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- 1 sachê de molho de tomate
- Modo de preparo
- Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho picados até dourarem.
- Junte o molho de tomate e misture bem.
- Adicione a sardinha escorrida e a ervilha.
- Utilize sal e pimenta a gosto para temperar.
- Deixe ferver e finalize com cheiro-verde picado. Apague o fogo e deixe reservado.
- Coloque no liquidificador: o leite, o óleo, os ovos, o queijo parmesão ralado, o sal e a farinha de trigo. Bata até ficar uma massa lisa e cremosa.
- Acrescente o fermento e com a tecla pulsar, pulse algumas vezes.
- Unte e enfarinhe uma forma retangular. Transfira a metade da massa para ela e espalhe bem.
- Por cima, distribua o recheio de sardinha de forma uniforme.
- Utilize a outra metade da massa para cobrir.
- Leve ao forno médio (180°C), pré-aquecido, para assar por cerca de 35 minutos ou até dourar.
- Tire do forno, deixe amornar, sirva e delicie-se com sua incrível torta de sardinha quente ou fria! Aproveite essa gostosura!
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