O creme belga com morangos é delicioso, cremoso e muito fácil de preparar. Ele é perfeito para rechear os seus bolos, mas também pode ser servido na sobremesa. De qualquer forma, ele vai ser um sucesso. Faça hoje mesmo esse creme belga e receba muitos elogios!
Como fazer creme belga com morangos
Para fazer o creme belga, vamos precisar de gemas, leite, creme de leite, leite condensado, farinha de trigo, essência de baunilha, chantilly e morangos. O modo de preparo é muito simples: basta bater todos os ingredientes no liquidificador, exceto o chantilly e os morangos. Em seguida, vamos transferir o creme para uma panela e levaremos ao fogo até engrossar. Na sequência, vamos deixar o creme belga descansar na geladeira por 4 horas. Depois desse tempo, vamos misturar o chantilly batido e os morangos picados e já poderemos servir o creme, seja como recheio de bolo ou sobremesa. Confira a receita e aproveite!
Ingredientes da receita de creme belga com morangos
- 2 gemas peneiradas
- 400ml de leite
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 200ml de mistura para chantilly
- morangos picados (a gosto)
Modo de preparo
- Bata as gemas, o leite, o creme de leite, o leite condensado, a farinha de trigo e a essência de baunilha, no liquidificador, até obter um creme homogêneo.
- Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sem parar até engrossar.
- Coloque o creme em uma tigela e cubra com plástico bem rente ao creme (para não formar película).
- Deixe descansar na geladeira por 4 horas, no mínimo.
- Depois do descanso, bata o chantilly bem firme na batedeira e misture ao creme.
- Acrescente os morangos picados e recheie o bolo.
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RECHEIO DE MOUSSE DE CHOCOLATE SIMPLES
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida da lata de chantilly líquido (use a lata de leite condensado vazia para medir) bem gelado
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó com 50% de cacau
Modo de Preparo
No liquidificador, bata o leite condensado, o chantilly líquido e o chocolate em pó.
Transfira a mistura para uma tigela e leve à geladeira por 5 horas antes de empregar no bolo.
RECHEIO DE MOUSSE DE BRIGADEIRO
Ingredientes
- 2 latas de leite condensado
- 8 colheres de sopa de chocolate em pó
- 4 colheres de sopa rasas de margarina
- 200ml de chantilly batido
Modo de Preparo
Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina.
Leve ao fogo, mexendo sem parar até soltar do fundo da panela.
Deixe esfriar em temperatura ambiente.
Depois de frio, acrescente o chantilly batido em ponto firme e misture bem.
Empregue no recheio.
RECHEIO DE MOUSSE DE CHOCOLATE TRUFADO
Ingredientes
- 300ml de leite
- 3 colheres de chocolate em pó com 50% de cacau
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 200ml de chantilly batido
- 200g de raspas de chocolate
Modo de Preparo
No liquidificador, bata o leite, o chocolate em pó, o creme de leite e o leite condensado, até obter uma mistura homogênea.
Sem parar de bater, acrescente a gelatina sem sabor hidratada conforme as instruções da embalagem.
Desligue o liquidificador e transfira a mistura para uma tigela.
Acrescente as raspas de chocolate e o chantilly batido e misture delicadamente para o mousse ficar aerado.
Leve para a geladeira por 3 horas antes de empregar no bolo.
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