Como fazer Tempero Caseiro: 3 Receitas pra você saboroso e saudável? Como substituir os temperos industrializados pelos naturais? Para fazer esse tempero, é ideal que você possua um processador. Caso não possua, utilize o liquidificador. Você vai precisar de mais de paciência, mas no final, dá tudo certo!
Receita Tempero Caseiro Branco
Ingredientes
- – 1 Kg Sal comum ou light
- – 4 Cebolas roxas
- – 4 Cabeças de alho roxo
Tempero cebola e alho caseiro
Como Fazer
- Descasque a cebola e alho e bata no processador ou liquidificador.
- Acrescente o sal aos poucos e pata até formar uma massa homogênea.
- Armazene em um pote com boa vedação.
- Durabilidade: 3 meses na geladeira.
- Uso: Esse tempero caseiro com cebola e alho é ideal para temperar qualquer alimento: arroz, carnes, legumes e outros.
Receita Tempero Caseiro Verde
Ingredientes
- – 1/3 do tempero branco (receita descrita acima)
- – 2 xícaras de cheiro verde (salsinha, manjericão e cebolinha) – a gosto.
Como Fazer
- Bata no processador ou liquidificador o tempero branco com o cheiro verde.
- Armazene em um pote com boa vedação.
- Durabilidade: 3 meses na geladeira.
- Uso: Esse tempero caseiro com ervas é ideal para temperar arroz, refogar legumes, caldos e sopas.
Receita Tempero Caseiro Vermelho
Ingredientes
- – 1/3 do tempero branco (receita descrita acima)
- – 1 colher (sopa) de colorau urucum
- – 1 colher (chá) de noz moscada
- – 4 pimentas malagueta
tempero para carnes
Como Fazer
- Bata no processador ou liquidificador o tempero branco com a pimenta, o colorau e a noz moscada.
- Armazene em um pote com boa vedação.
- Durabilidade: 3 meses na geladeira.
- Uso: Esta receita de tempero caseiro com pimenta é ideal para carnes vermelhas, frangos e molhos. Deixa qualquer prato super especial e saboroso.
Dica Extra
Caso queira um tempero verde ou vermelho com sabor mais suave, acrescente uma maior quantidade de tempero branco até chegar no sabor desejado.
Receita tempero caseiro
Vantagens de Fazer um Tempero Caseiro
Temperos mais saudáveis
- Os temperos feitos em casa preservam o sabor real de cada ingrediente e ainda preservam a saúde.
- Ao utilizar dos temperos caseiros, não há necessidade de utilizar temperos industrializados ricos em sódio, glutamato monossódico, aromatizantes e conservantes artificiais, como caldo knorr, maggi, sazon, Ajinomoto e realçadores de sabor.
- O uso diário destes temperos industrializados aumenta o risco do aumento da pressão arterial, aumentando o risco de infarto do miocárdio ou acidente vascular cerebral, além de afetar negativamente o funcionamento renal e neurológico.
- Temperos mais saborosos
- Sim! Experimente os temperos caseiros e você verá que o sabor é muito mais natural, único e com um deixa a comida com um cheiro maravilhoso.
- A grande variedade de opções nas prateleiras dos supermercados pode nos levar a acreditar que esses condimentos são uma boa alternativa para tornar a comida mais saborosa.
- Deixe para usar os temperos artificiais em ocasiões e receitas especiais.
- Mais econômicos
Comprar os ingredientes e produzir o próprio tempero é incomparavelmente mais econômico. Os temperos industrializados não rendem como os caseiros e possuem um custo maior. - Economia de tempo
- Quando se deixa o tempero caseiro pronto, você economiza tempo para temperar a maioria dos alimentos, sem a necessidade de picar cebola e alho para cozinhar.
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- Durabilidade Tempero Caseiro
- Na geladeira, o tempero feito em casa tem a duração de 3 meses.
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